A Need for Speed: ProStreet gyökeres változást hozott a sorozat életébe. Elhagyva a Tri-City vagy Rockport városainak sötét, neonfényes utcáit, a játék a zárt, profi versenypályák világába kalauzolja a játékosokat, ahol a hangsúly a valósághűbb fizikán, a precízebb irányításon és a brutális sebességen van. A PS3 hardverét kihasználva a játék a generáció egyik legátfogóbb és legfejlettebb sérülésmodelljét kínálta.
A történet főszereplője Ryan Cooper, egy korábbi utcai versenyző, aki a profi liga csúcsára tör. A cél a "Street King" cím elnyerése. Ez a játék a sorozatban először mutatott be valódi, az autó teljesítményére kiható, realisztikus sérülésmodellt. A versenynapokon négy különböző versenytípusban kell bizonyítanod: a hagyományos Grip (körverseny), a precíz Drift, a brutális Drag (gyorsulás), és a rekordokat döntögető Speed Challenge (sebességi kihívás).
- Valósághű, teljes körű sérülésmodell – Minden ütközésnek súlyos következménye van. A karosszéria deformálódik, a motorháztető lerepül, ami nemcsak a látványt teszi élethűvé, hanem az autó kezelhetőségét és aerodinamikáját is befolyásolja.
- Négy egyedi versenytípus – Sajátítsd el mind a négy játékmódot, amelyek mindegyike eltérő vezetési stílust és az autók specifikus beállítását igényli a siker érdekében.
- A "Street King" cím elérése – Küzdd fel magad a ranglétrán, győzd le a különböző versenynapok bajnokait, és nézz szembe a végső kihívóval, Ryo Watanabéval.
- Mélyreható tuning és testreszabás – A játék a sorozat egyik legfejlettebb optikai és teljesítménytuningját kínálja, ahol a spoilerek és karosszériaelemek az autó aerodinamikájára is hatással vannak.
- Dinamikus és füstös látványvilág – A játék a PS3-on a valósághű füsteffektekkel, a gumiégetés látványával és a napfény csillogásával kelti életre a sivatagi és a városi versenypályákat.
